Située au coeur de la Vallée de la Marne, dans le village de Cuisles, la Maison de Champagne Moussé Fils a su depuis 1923 rendre au Meunier toutes ses lettres de noblesse. Devenu le cépage de prédilection de la Maison, il est aujourd'hui le véritable fil d'Ariane de ses cuvées.


Réparti sur 4 villages différents, notre domaine est pourtant situé sur un même coteau. Une singularité que vous pourrez percevoir dans chacun de nos Champagnes.


Vignerons de père en fils depuis 1650 et vinificateurs depuis 4 générations, nous sommes très attachés au respect de l'environnement.


Ainsi, nous veillons scrupuleusement à ce que chaque étape de la vinification soit la plus naturelle possible afin de permettre au terroir de garder toute son authenticité et d'exprimer toute sa typicité.

Première bouteille produite
1923Première bouteille produite

Du 17ème siècle à nos jours, Vignerons de père en fils depuis 1650 et vinificateurs depuis 4 générations, les Moussé ont toujours vécu le long de la vallée de la Marne. A Cuisles depuis 1880, ils exploitent leurs vignes et vendent les raisins au Négoce.
Eugène Moussé, né en 1896, fait de même. Dans les années 20, lassé de prix trop fluctuants et du bon vouloir des négociants, il est l’un des deux vignerons du canton à décider de vinifier son Champagne.
Première mise en bouteille en 1923. La commercialisation commence en 1926.

Déportation d'Eugène et Edmond. Suzanne assure l'interim
1943Déportation d'Eugène et Edmond. Suzanne assure l'interim

Jusqu’au conflit de 1939, la clientèle s’étoffe. La guerre met un terme momentané à ses efforts puisque le fondateur perd la vie dans le camp de concentration de Neuengamme en 1945.
Sa femme Suzanne assure l’intérim sur l’exploitation avec beaucoup de courage jusqu’au rétablissement de leur fils Edmond de retour du même camp.

Edmond revient seul d'un camp de travail de Neuemgam
1947Edmond revient seul d'un camp de travail de Neuemgam

Renaissance du Champagne Moussé Fils qui prend un nouvel essor. Edmond, en grand connaisseur qu’il est, maintient la tradition et la qualité. La maladie, puis son décès en 1990, le prive du plaisir de poursuivre le développement avec son fils Jean-Marc qui l’a rejoint sur l’exploitation.

Première récolte de Jean-Marc
1976Première récolte de Jean-Marc

Depuis toutes ces années, la même volonté persiste : produire des Champagnes authentiques et fidèles au terroir. Pour cela, nous utilisons les dernières techniques viticoles et vinicoles.

Cédric rejoint Jean-Marc sur le domaine
2003Cédric rejoint Jean-Marc sur le domaine

En ce début de 21ème siècle, l’arrivée de Cédric annonce la quatrième génération de Moussé. Le développement de l’exploitation continue avec de nouveaux challenges. Garder nos typicités tout en prenant soin de notre environnement. Un beau programme pour les futures générations...

« Nous n'héritons pas de la terre de nos parents,
nous l'empruntons à nos enfants ». - Antoine de Saint-Exupéry

Or d'Eugène

Or d

Or d'Eugène

Créée par le fondateur de la maison, Eugène Moussé, il y a 94 ans, cette cuvée est devenue le reflet de notre terroir.
Au départ appelé Carte Or, puis fin des année 1990 Or Tradition, nous avons décidé de rendre hommage à Eugène en la renommant aujourd’hui L’Or d’Eugène.

Caractéristiques de la cuvée

Blanc de Noirs
Utilisation de la méthode Solera, avec des vins datant de 2003 à 2013, nous rafraîchissons les vins de réserve chaque année avec 50% de la nouvelle vendange.
Fermentation malolactique.
Processus de filtration sur terre fine, pas de collage.
Dosage : 8 g/l.

Sol : Argile 0/20cm, argile sableux 20/60cm, illite 20/30cm, Marne calcaire + de 80cm (poudre calcaire drainante).
La vallée est perpendiculaire à la vallée de la Marne, reconnue pour ses terres veinées d’argile verte (illite).

Vieillissement

24 mois dans nos caves

Descriptif

Un Champagne à l'aspect très flatteur, à la bulle fine et persistante.
Avec ses arômes de fruits, l'Or d’Eugène est très rond en bouche. Il possède une belle longueur et reste très droit tout au long de sa dégustation.

Accords mets et vins

L'Or d’Eugène peut être dégusté à chaque moment d'un repas.
Sa puissance, son fruit et sa fraîcheur réveilleront vos papilles lors de grandes journées de fête.

Terroirs

Cuisles, Jonquery, Olizy, Châtillon sur Marne.

Crus

Au coeur de la Vallée de la Marne

Exigences

Vieillissement : prêt à déguster - Garde 2 ans.
À déguster après 6 mois à compter de la date de dégorgement, indiqué sur la contre étiquette.

Notes

International Wine Cellar (Stephen Tanzer), 91/100

Extra Or d'Eugène

Extra Or d

Extra Or d'Eugène

Cette Cuvée est un dégorgement tardif de L’Or d’Eugène avec un dosage très faible.

Caractéristiques de la cuvée

Utilisation de la méthode Solera, avec des vins de 2003 à 2011, nous rafraichissons les vins de réserve chaque année avec 50% de la nouvelle vendange.
Fermentation malolactique.
Processus de filtration sur terre fine, pas de collage.
Dosage : 1g/l.
Sol : Argile 0/20cm, argile sableux 20/60cm, illite 20/30cm, Marne calcaire + de 80cm (poudre calcaire drainante).
La vallée est perpendiculaire à la vallée de la Marne, reconnue pour ses terres veinées d’argile verte (illite).

Vieillissement

48 mois dans nos caves.

Descriptif

Un Champagne à l'aspect très flatteur, à la bulle fine et persistante. Il dispose d’une belle fraîcheur associé à une grande pureté, grâce à son faible dosage.
Avec ses arômes de fruits, l’Extra Or d’Eugène est très rond en bouche. Il possède une belle longueur et reste très droit tout au long de sa dégustation.

Accords mets et vins

L’Extra Or d’Eugène est parfait en apéritif.
Sa puissance et sa fraîcheur réveilleront vos papilles.

Terroirs

Cuisles, Jonquery, Olizy, Châtillon sur Marne.

Crus

Au coeur de la Vallée de la Marne

Exigences

Vieillissement : prêt à déguster – Garde 3 ans.
À déguster après 6 mois à compter de la date de dégorgement,
indiqué sur la contre étiquette.

Effusion

Effusion

Effusion

Disponible le 1er Juillet



Notre rosé est une curiosité. Il est en effet élaboré à partir de vin rouge issu d’une même parcelle de Meunier vieillit 24 mois en fût de plus de 8 ans. En utilisant de vieux fûts nous cherchons à favoriser l’oxydation.
Notre champagne rosé est un assemblage entre notre vin rouge et nos jus blancs, en d’autre terme une effusion entre ces vins.

Caractéristiques de la cuvée

Rosé d'assemblage issu de Meunier rouge vinifié sous bois.
92% Meunier, 8% Pinot Noir
Dosage : 8 g/l
Argile de 0 à 20cm, argile sableux de 20 à 60cm, illite de 60 à 80cm, Marne calcaire + de 80cm (poudre calcaire drainante).
La vallée est perpendiculaire à la vallée de la Marne, reconnue pour ses terres veinées d’argile verte (illite).

Vieillissement

22 mois dans nos caves

Descriptif

Atypique de part sa couleur intense, la bulle est fine et persistante. La présence quasi exclusive de Meunier rend ce rosé d'assemblage extrêmement fruité et d'une grande fraîcheur.
Dominance de fruits rouges, de fraises des bois, de groseilles.
Rond, avec une très belle longueur, ce Champagne reste très droit tout au long de sa dégustation.
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Accords mets et vins

Champagne à déguster à l'apéritif, avec une viande rouge ou sur patisserie à base de fruits rouges.

Terroirs

Cuisles, Jonquery, Olizy, Châtillon sur Marne

Crus

Au coeur de la Vallée de la Marne

Exigences

Vieillissement : prêt à déguster - Garde de 2 ans
À déguster après 6 mois à compter de la date de dégorgement,
indiqué sur la contre étiquette.

Notes

Wine Advocate (Robert Parker), 92/100
International Wine Cellar (Stephan Tanzer), 91/100
Wine Spectator, 92/100

Terre d'illite 2011

Terre d

Terre d'illite 2011

12 Bouteilles Maxi - Disponible en Avril



Le nom de cette cuvée proviens de la particularité de notre coteaux, en effet les sols sont très peu profond avec des marnes calcaires très drainantes et systématiquement une veines assez épaisse d'argile verte. Cette argile, appelé Illite en pédologie est le seul endroit ou l'humidité persiste en période sèche durant l'été. Seul les meuniers sont assez rustique pour pousser sur ce genre de sol.

Caractéristiques de la cuvée

Têtes de cuvées de la vendange 2009
Assemblage 95% Meunier, 5% Pinot Noir.
Fermentation malolactique
Processus de filtration sur terre fine, pas de collage
Dosage 5 g/L
Sol : Argile 0/20cm, argile sableux 20/60cm, illite 60/80cm, Marne calcaire + de 80cm (poudre calcaire drainante).
La vallée est perpendiculaire à la vallée de la Marne, reconnue pour ses terres veinées d’argile verte (illite)

Vieillissement

50 mois dans nos caves

Descriptif

L’année 2011 est marquée par un printemps ainsi qu’un été chaud et très sec. Ce climat donna la vendange la plus précoce de l’histoire de notre maison. Elle débuta le 26 Août. Un Champagne à la bulle fine et persistante, des arômes de fruits d'eau de vie (prune, mirabelle).
Très rond en bouche avec des notes beurrées briochées, arômes d'évolution marqués, ce Champagne offre une longueur soutenue. Un Champagne au sommet de son évolution.

Accords mets et vins

Champagne à déguster en petit comité pour se faire plaisir.

Terroirs

Cuisles

Crus

Au coeur de la Vallée de la Marne

Antériorité

1999 (naissance de la cuvée), 2000, 2002, 2004, 2007, 2008, 2009, 2010.

Exigences

Vieillissement : prêt à déguster - Garde de 6 à 8 ans
À déguster après 6 mois à compter de la date de dégorgement,
indiqué sur la contre étiquette.

Notes

International Wine Cellar (Stephan Tanzer), 91/100
Wine specator 93/100
Vinous Media, 90/100

Anecdote

Anecdote

Anecdote

24 Bouteilles Maxi



La cuvée Anecdote est un Champagne atypique produit à partir d'une micro vinification de Chardonnays provenant du lieu dit « Les Varosses » à Cuisles. Dans le monde Champenois le nom « les Varosses » est souvent utilisé pour caractériser un lieu où le raisin n’est pas de grande qualité. Il y a 25 ans nous nous sommes aperçus, que contrairement à tout le coteau de Cuisles, ce lieu dit avait des sols très profond. 1,60m contre 0,70 sur le reste du terroir. C’est pourquoi nous avons décidé d’y planter des Chardonnays qui se plaisent sur des terres profondes.

Caractéristiques de la cuvée

Blanc de Blancs
100% Chardonnay
Micro-vinification issue d'un terroir non spécifique au Chardonnay
Fermentation malolactique
Processus de filtration sur terre fine, pas de collage
Dosage : 5 g/l
Sol : Argile 0/20cm, Argile sableux 140/160cm, illite 20/30cm, Marne calcaire + de 80cm (poudre calcaire drainante)
La vallée est perpendiculaire à la vallée de la Marne, reconnue pour ses terres veinées d’argile verte (illite)

Vieillissement

36 mois dans nos caves

Descriptif

Champagne d'une grande limpidité, ses arômes floraux font de lui un hymne au printemps, une bouche d'une grande finesse qui met en valeur les arômes spécifiques au terroir de Cuisles. Une longueur qui réjouit nos papilles.

Accords mets et vins

Apéritif, poisson grillé, dessert à base de fruits jaunes….

Terroirs

Cuisles

Lieu-Dit

Les Varosses

Crus

Au coeur de la Vallée de la Marne

Exigences

Vieillissement : prêt à déguster - Garde de 3 à 4 ans
À déguster après 6 mois à compter de la date de dégorgement,
indiqué sur la contre étiquette.

Notes

Wine Advocate (Robert Parker), 91/100
International Wine Cellar (Stephan Tanzer), 90/100
Wine Spectator, 91/100

Spécial Club 2012

Spécial Club 2012

Spécial Club 2012

6 Bouteilles Maxi



Depuis 2005, nous avons le privilège de faire partie du Club Trésors de Champagne, un club où les règles y sont très strictes. À ce jour, aucune autre cuvée sur le marché du Champagne n'a jamais atteint le niveau d'exigence requis par une bouteille Club.
A l'image de cette exigence, notre «Spécial Club», première cuvée 100% Meunier de l'histoire du Club, est un Champagne de très haute qualité.


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Caractéristiques de la cuvée

Un seul terroir, un seul lieu-dit, un seul cépage.
Blanc de Noirs.
Cuvée 100% Meunier issue de la vendange 2008.
La cuvée Spécial Club est exclusivement vinifiée avec nos plus beaux raisins de Meunier.
Fermentation malolactique.
Processus de filtration sur terre fine, pas de collage.
Dosage : 4 g/l
Sol : Argile 0/20cm, argile sableux 20/60cm, illite 60/80cm, Marne calcaire + de 80cm (poudre calcaire drainante)
La vallée est perpendiculaire à la vallée de la Marne, reconnue pour ses terres veinées d’argile verte (illite).

Vieillissement

36 mois dans nos caves

Descriptif

Le millésime 2012 est le résultat d’un printemps frais et humide, suivi par un été chaud et sec qui débuta tardivement . Une vendange démarrée le 21 Septembre, qui aboutit sur un faible rendement, qui fut de très grande qualité.
Un Champagne élégant, à la bulle fine et persistante. Ce Meunier dévoile des arômes de pêche blanche et une finesse surprenante.
Ce Spécial Club est très rond en bouche avec une magnifique longueur.

Accords mets et vins

Une cuvée confidentielle à déguster en petit comité lors d'une grande occasion...

Terroirs

Cuisles

Lieu-Dit

4 parcelles issues du lieu dit "Les Fortes Terres"

Crus

Au coeur de la Vallée de la Marne

Antériorité

2005, 2006, 2008, 2009, 2011.

Exigences

Les 25 membres du Club ont tous la même bouteille mais leur Champagne leur est propre.
Suite à la dégustation de vins clairs annuelle et en accord avec tous les membres, la cuvée «Spécial Club» est une cuvée millésimée uniquement produite lorsque les vendanges sont exceptionnelles.
Un jury de 5 personnes dont 3 œnologues dégustent à l'aveugle les vins clairs du club.
Pour avoir l'autorisation de mettre en bouteille, il faut obtenir une note moyenne de 15 sur 25 et 4 avis favorables sur 5. Une nouvelle dégustation avec les mêmes règles a lieu 36 mois plus tard, cette fois sur le Champagne terminé.
Si les exigences ne sont pas atteintes, une réouverture des bouteilles pour remise en cercle est obligatoire.

Notes

Wine Advocate (Robert Parker), 91/100
International Wine Cellar (Stephan Tanzer), 92/100
Wine Spectator, 93/100

Spécial Club Rosé de Saignée 2012

Rupture de stock
Spécial Club Rosé de Saignée 2012

Spécial Club Rosé de Saignée 2012

1 Bouteille Maxi



Depuis 2005, nous avons le privilège de faire partie du Club Trésor de Champagne, un club où les règles y sont très strictes. À ce jour, aucune autre cuvée sur le marché du Champagne n'a jamais atteint le niveau d'exigence requis par une bouteille Club.
Nous avons voulu mettre en avant le cépage Meunier à travers un « Spécial Club » rosé qui en est exclusivement composé.

Caractéristiques de la cuvée

Macération pré-fermentaire à froid de 72 heures, avant saignée
Fermentation alcoolique en barrique.
Soutirage en cuve inox, pour neutralisation.
Pas de fermentation malolactique.
Pas de collage, pas de passage au froid et pas de filtration.
Dosage : 2 g/l
Sol : Argile 0/20cm, argile sableux 20/60cm, illite 60/80cm, Marne calcaire + de 80cm (poudre calcaire drainante).
La vallée est perpendiculaire à la vallée de la Marne, reconnue pour ses terres veinées d’argile verte (illite).

Vieillissement

36 mois dans nos caves

Descriptif

Le millésime 2012 est le résultat d’un printemps frais et humide, suivi par un été chaud et sec qui débuta tardivement . Une vendange démarrée le 21 Septembre, qui aboutit sur un faible rendement, qui fut de très grande qualité. Un Champagne élégant, à la bulle fine et persistante. Ce rosé de saignée révèle des arômes de fraise des bois aussi bien au nez, qu’en bouche. La macération pré-fermentaire à froid, lui confère puissance et longueur.

Accords mets et vins

Un champagne pour dégustateur aguerri.

Terroirs

Cuisles

Lieu-Dit

Notre plus vieille parcelle "Les Bouts de la Ville"

Crus

Au coeur de la Vallée de la Marne

Exigences

Les 27 membres du Club ont tous la même bouteille mais leur Champagne leur est propre.
Suite à la dégustation de vins clairs annuelle et en accord avec tous les membres, la cuvée «Spécial Club» est une cuvée millésimée uniquement produite lorsque les vendanges sont exceptionnelles.
Un jury de 5 personnes dont 3 œnologues dégustent à l'aveugle les vins clairs du club.
Pour avoir l'autorisation de mettre en bouteille, il faut obtenir une note moyenne de 15 sur 25 et 4 avis favorables sur 5. Une nouvelle dégustation avec les mêmes règles a lieu 36 mois plus tard, cette fois sur le Champagne terminé.
Si les exigences ne sont pas atteintes, une réouverture des bouteilles pour remise en cercle est obligatoire.

Diffusion Des Racines et des Ailes

02/09/15

Retrouvez votre maison de Champagne dans l'émission Des Racines et des Ailes le mercredi 23 Septembre à 20h45 sur France 3. Un spécial Champagne-Ardennes ou vous retrouvez les différentes étapes d'élaboration du Champagne avec le Champagne Moussé Fils.

Groupement Foncier Viticole

25/02/15

Notre Groupement Foncier Viticole s'agrandit. Pour profiter de cette opportunité ou pour obtenir des informations il vous suffit de remplir le formulaire rubrique "Contact & Accès"

Saison 2014

25/02/15

Watch this Vidéo

Prowein

20/01/15

Retrouvez nous à ProWein Dusseldorf Hall 12 C1 les 15-16 et 17 mars pour découvrir les nouveautés 2015 du Champagne Moussé Fils.

Joyeuses fêtes

29/12/14

Toute l'équipe du Champagne Moussé Fils vous souhaites de joyeuses fêtes!

Le Champagne Moussé Fils à Singapour

02/10/14

Votre Champagne à Singapour pour les fêtes de fin d'année avec : AA FRENCH WINE PTE LT
Plus d'infos dans la rubrique "Dans le monde"

Des Racines et des Ailes en tournage à Cuisles

19/09/14

Bientôt, "Des Racines et des Ailes", spécial Champagne-Ardenne avec votre Champagne Moussé.

Découvrez le Champagne Moussé Fils en vidéo

13/09/14

Cliquez sur le lien suivant pour mieux connaitre la Maison Moussé : Vidéo

Nouvel Habillage

13/09/14

Retrouvez de nombreuses informations lors de vos futures dégustations.

Découvrez notre station de lavage

11/09/14

Présentation d'une Station de Lavage et de dépollution pour tracteur de vigne Implanté à Châtillon sur Marne.
Même principe qu'une station de lavage automobile avec conservation et retraitement des eaux de nettoyage.
Lien vers la vidéo




À: contact@champagnemoussefils.com

Champagne Moussé Fils - 5 Rue de Jonquery, 51700 Cuisles - Tél. +33 (0)3.26.58.10.80 - Fax +33 (0)3.26.58.90.32

Le Meunier

D’où vient le Meunier ?

Issu d'une évolution de Pinot Noir, ce cépage plus rustique que son père génétique a été appelé Meunier. Le mot "Pinot" a été enlevé pour ne pas les confondre. Trop souvent appelé Pinot Meunier, il suffit de regarder dans le décret de 1927 pour comprendre qu'il faudra encore quelques années avant d'oublier le mot "Pinot".


En effet, à cette époque, on parlait des 7 cépages champenois : l'Arbane, le petit Meslier et les Pinots (Pinot Noir, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Meunier et Pinot Chardonnay). Le Meunier se plaît dans les sols pauvres et peu profonds. Sa production est d'ailleurs un tiers moins importante qu'un Pinot Noir ou un Chardonnay.


Pourquoi le nom Meunier ?

Dans les livres d'ampélographie, on peut lire que le nom de ce cépage provient de son aspect duveteux blanc très particulier, comme si on y avait saupoudré de la farine. D'ou le Meunier !


Les Meuniers sont aujourd’hui réputés, mais cela ne fut pas toujours le cas. Pourquoi ?

Souvent décrié lorsqu'il est utilisé en mono-cépage et boudé par les grandes Maisons pendant de nombreuses années, seul Henri Krug osa en vanter les mérites. Dans les années 70 en Champagne, il eut même une prime d'instaurée pour les vendeurs de raisin sur "les cépages nobles", cela concernait uniquement le Chardonnay et les Pinots Noirs...


Heureusement, depuis quelques années, le Meunier a regagné ses lettres de noblesse et est aujourd'hui réputé en Champagne comme le cépage d'assemblage par excellence. Les grands Meuniers de René Collard en sont assurément la plus belle preuve...


Pourquoi l’avoir choisi comme cépage de prédilection pour votre Maison ?

Nous travaillons avec le Meunier depuis 12 générations ! Chaque vigneron de la famille Moussé a toujours cru à son fort potentiel. Je tenais à le mettre à l’honneur et à prouver aux plus grands amateurs de Champagne que les Meuniers peuvent être d'une grande finesse.


Notre slogan «Profondément Meunier» en est l’illustration parfaite. Il est le reflet de nos vins : élégants, fins et fruités.


Interview de Cédric Moussé

J'ai l'âge légal pour consommer de
l'alcool dans mon pays de résidence
I certify I am of legal age to access this
website in the country/state I live in
Profondément Meunier...

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